¡Quien tiene un amigo tiene un tesoro! así que mi preciosa morena Mirian ChaMn me dio la idea de que cenar esta noche.
KONJAC CON BERENJENAS
Tenía un paquete de Konjac y sobras de verduras!!
INGREDIENTES (ración para dos)
- Un paquete de Konjac
- Berenjena al horno
- Calabacín al horno
- Media cebolla al horno
- Un par de golpes de ajo en polvo
- Un par de golpes de cúrcuma que le dio un sabor realmente bueno
- Sal al gusto…!
FABRICANDO
Como podéis ver los ingredientes son sencillos, yo siempre tengo algo de verduras, pasta, arroz etc… en el frigorífico así que con las sobras de otro día me hice este fabuloso plato.
Lavamos bien el paquete de la pasta konjac, por otro lado si no tienes las verduras ya cocinadas las pones en una sartén con una gota de aceite virgen extra o de coco, y salteamos la verduras unas vez en su punto se le añade unos golpecitos de ajo en polvo, y otros de cúrcuma, esta última no la había probado mucho y me está gustando bastante a la hora de ponerla en los platos.
No todo es tan elaborado, así que ser previsoras a la hora de cocinar.
