Esta receta esta ya muy vista por tod@s pero como siempre hay algún despistad@ la vamos a refrescar para quien la quiera hacer,ya que es una muy buena opción de tener postre y ademas dulce.
ARROZ CON LECHE DE SOJA
INGREDIENTES
- Leche de soja o la que uséis 500 ml
- Arroz integral 400 gr ya cocido
- Canela en rama
- Canela en polvo
- Media cascara de naranja
- Media cascara de limón
- Saborizante de limón
- Edulcorante al gusto
TOOPING
- Mermelada de fresa diet
Como habéis podido ver he puesto arroz cocido y esto es por que yo casi siempre tengo arroz integral cocido en el frigorífico así lo uso según se me antoja,eso si cuando lo cuezo lo dejo bastante entero, ya que me gusta así , y si lo uso para esta receta no queda tan desecho.
FABRICANDO
- Una vez tengamos el arroz cocido separamos los 400 gr.
- En un cazo ponemos la leche de soja, la cascara de limón y naranja, la canela en rama partida por la mitad, unas 6 gotas de saborizante de limón, edulcorante al gusto y lo dejamos infusionar a fuego lento,una vez veamos que ya tiene el sabor de todo la leche, le mezclamos el arroz y vamos removiendo despacio para no deshacerlo y no se pegue unos tres minutos, apagamos el fuego dejamos reposar 5 minutos mas.
- Lo he puesto en un molde redondo de los que se les quita el aro, lo he llenado por la mitad y al frigorifico para que se endurezca, luego le puse la mermelada y la otra capa de arroz con mucha canela en polvo lo he vuelto a meter al frigorifico para que termine de compactar una tres horas y listo, se desmolda y a disfrutar.
Esta buenísimo, no hagáis mucho que no dura nada en el frigo!!
Y por último os dejo otra manera de poder presentar un simple arroz con soja sencillo pero también emplatado
Feliz día desde Moderfit!!
