Añorada comida sana!! Nosotr@s ya pasadas estas fiestas seguimos con nuestro estilo de vida así que ya vuelta a ala carga.
ONDULADO DE ALMENDRAS
Ingredientes para tres raciones
- 120 gr de avena neutra en copos o en harina
- 60 gr de almendra natural ya tostada
- 20 gr almendra natural en cubitos
- 550 ml de claras
- 50 ml de leche de soja o la que uséis
- Un sobre de gasificaste
- Una cuchara sopera de aroma de vainilla
- Unas gotas de agua de azahar
- Edulcorante al gusto
FABRICANDO
- Mezclar todos los ingredientes, excepto las almendras en cubitos con una batidora eléctrica para crear una masa,engrasar un molde con aceite de coco (este es unos molde de papel que encontré en un outlet de Carrefur) y verter la mezcla,añadir los cubitos de almendra por encima.
- Llevar al horno ya precalentado unos 25 minutos a 175°. Sacar, dejar enfriar, desmoldar y emplatar al gusto.
- De topping le puede un poquito de Sirope de Agave
