PINCHOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS

Hoy vamos hacer un plato rápido pero no menos delicioso ¿ a quien no le gusta ir de tapas y pinchos?

Pues lo dicho, aunque no salgamos de bares si podemos bajar al supermercado y comprar unos pinchítos como estos

INGREDIENTES para dos raciones

Cuatro pinchos de pollo a las finas hiervas
Un calabacín
Una berenjena
Unos tomates cherry
Un vaso mediano de cuscus

FABRICANDO

Pues esta receta no tiene secreto alguno ya que es muy fácil y sencilla de hacer. En una plancha grande de las eléctricas, ( si no en una normal.) Ponemos la berenjena cortada ya en rodajas en un bol con agua y sal para que salgan mas jugosas y no se oxiden, cortamos también el calabacín en rodajas , primero hacemos el calabacín y los tomatitos a la plancha, así dejamos un poco mas la berenjena en remojo, una vez cocinadas las verduras, hacemos los pinchos también a la plancha con una gotas de aceite de oliva virgen extra. Este tipo de pinchos no hace falta hacerles nada ya que lleva su aderezo correspondiente (que está buenísimo).

PARA EL CUSCUS

Con la medida del mismo vaso del cuscus, ponemos a calentar un vaso y medio de agua, una vez hierva le añadimos el vaso de cuscus, removemos un poco sazonamos al gusto y apagamos el fuego dejándolo reposar uno 10 minutos, una vez todo listo emplatamos y ya esta todo preparado para presentarlo en la mesa.